日本料理料理长

358 浏览 信息编号:237901 更新:724天前
不收费
性质:股份制 行业:建筑/房产/装修/物业 规模:51-100人
  • 其他
  • 和平 > 滨江道
  • 1人
  • 5000 元/月
  • 不限
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岗位职责:
1、安排厨房的日常运作及行政事务;
2、制定厨房的工作计划;工作规范实施并检查落实
3、负责新产品的研发和定义;组织厨师攻克技术难关,创新产品,培养技术力量,保持拥有一支素质较高,技术过硬的厨师团队。
4、对餐点的出品、质量和食品成本承担重要责任;为顾客提供优良的菜点食品,并做好菜品的成本核算及控制工作。
5、处理客人对菜品的投诉;加强与前厅营业部联系,了解客人需求及销售情况,及时改进生产。
6、负责厨房员工培训;每月进行业务考核。
7、监督厨房设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金;
8、与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,减少积压,降低资金的使用成本。
9、上级交办的其他工作事宜。

每周公休一天,上班时间短,待遇优厚。

公司简介

得到了用户和业界广泛的好评拥有专业技术精湛的销售及售后服务队伍,专门为海南、湛江及茂名地区客户提供优质、专业的服务、各类物料搬运设备和物流相关设备一经录用,待遇从优,并享受公司各项福利东湖医院成为海南医学美容行业唯一的“整形美容专科医院”和“全国整形美容放心医院”公司各项资质证书齐全,具有《建筑智能化工程设计与施工资质》(一体化国家一级)

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